改善餐厅服务的 11 个秘诀 + 5 个支柱
Posted: Thu Jan 02, 2025 10:24 am
Galunion 咨询公司预测的 2024 年餐厅服务趋势是了解顾客，同时实现现代化，但又不放弃人性化。这些因素和其他因素表明，服务不仅仅是欢迎顾客的方式：它还包括服务。关于完整的体验。
如果您想改进那里的东西，请将便利性和敏捷性与本文中的提示结合起来！
消费者习惯会随着时间的推移而改变，如果您的企业不想落后，就需要跟上潮流。现在就了解寻求适应是多么值得，并写下您认为有效的所有指南。
餐厅良好的服务有多重要？
如果说糟糕的服务会导致顾客投诉甚至流失，那么良好的服务会让餐厅消费者的体验更加积极。这使他们再次回来和/或高度评价这个地方，甚至改善现金流。
正确实施并没有什么秘诀：首先，您必须监控餐饮服务消费者的行为。然后，如果有必要的话，你需要对环境、运营甚至团队行为进行一些调整。
请注意下面探讨的美食体验的五个基本支柱。
餐厅优质服务的5 个主要支柱
热情、高效、友好、透明和个性化在想要改善服务的餐厅中发挥着重要作用。您想详细查看每个支柱吗？
1. 接待处
热情的员工和舒适的环境是任何想要提供更多更好服务的机构的第一步！此时此刻，永远不要忘记细节决定一切。
2. 效率
该教区需要速度，同时又不放弃质量。在订购和付款时，如果有效率，客户考虑与竞争对手不同的业务的机会就会大得多。
送货时的远程通信也是如此：不会让人们在 WhatsApp 上等待回复，呵呵！提示：尝试使用自助服务机器人（聊天机器人）的数字菜单。
3. 友善
诚恳、友善和尊重与良好的服务，甚至与您在上面几个主题中读到的欢迎支柱息息相关。
只要服务和运营进展顺利，团队里的友善就没有意义，你知道吗？例如，即使遇到麻烦，也必须引导服务员，以免失去冷静。
4. 透明度
而且，说到“perrengue”，即使您需要向客户传达一些他们不希望收到的信息，也要始终确保最大的透明度 - 例如“今天我们没有这道菜”或“这种饮料不会出来” ”。
通过使用技术使您的餐厅受益，您可以避免许多情况，但其他情况将是不可避免的。重要的是始终行动清晰、真诚，兑现你的承诺！
5. 个性化
了解菜单并能够谈论菜肴的服务员提供了更加个性化的服务，使用智能菜单的餐厅只需点击几下即可实现 澳大利亚电话号码表 菜肴和饮料的个性化，那些销售送货并在包装上写下爱心信息的人正在个性化交货等。
即使你收集反馈并用它来在餐厅内做出改变，你也正在朝着个性化的方向发展，你有没有想过？这个支柱在运营的每个阶段都发挥着重要作用。
立即创建菜单
如何改善餐厅的服务？
通过了解支持优质服务的支柱，您将走上在业务中实施改进的正确道路。餐厅的服务必须现代化，同时又不失人性化、关心、关怀，并最大限度地关注细节和每位顾客。
构建或修改您的：
为整个团队提供定期培训；
帮助员工逐渐适应公司的标准；
与他们对所提供服务的期望保持一致；
让他们熟悉菜单；和
遵循其他提示，例如下面介绍的提示。
采用您认为有效的！
改善餐厅服务的 11 个秘诀
调整菜单、使用技术、实施通信标准、鼓励服务员随时待命以及保持品牌与消费者之间的联系是如何改善服务的实际例子。
将全部或部分添加到您团队的日常护理中并开始注意到变化。
1.调整菜单
菜单上包含有关每种产品的最新详细信息，并且餐厅可以灵活地更改任何项目，根据客户的喜好进行调整，这表明了对提供优质服务的承诺。
如果您的菜单不易阅读并且没有提供食物和饮料的完整描述，或者您的餐厅没有任何灵活性，请进行调整。最好选择商业自动化。
2.使用技术
采用适合您的业务和目标受众需求的数字菜单，以减少等待时间、订单错误，从而减少不满意。
采用技术的同时，可以提高您的平均票价并帮助服务外国人！ Goomer 博客上的另一篇文章解释了您需要了解的有关数字菜单的所有信息，并介绍了该工具的双语功能。保存以供稍后阅读。
3、规范治疗
除了培训之外，寻求改善餐厅日常生活的理想方法是标准化服务员和其他员工对待消费者的方式。
从到达的那一刻起直到他们说再见，当所有员工都以相似的方式行事时，顾客就会感受到个性化服务的存在：对任何问题都提供热情、清晰和尖刻的回答，对上菜时提供的菜肴进行解释。桌子等
如果遇到挫折，团队需要同样保持冷静并找到可靠的解决方案。
4. 为陷入僵局做好准备
培训服务员以有控制力和礼貌的方式快速行动是另一项重要投资，毕竟，即使消费者在用餐过程中遇到意外，如果按预期得到对待，也可以高兴地离开餐厅。
当权者始终有责任通过提供解决问题的良好替代方案并维护其声誉来扭转任何僵局。
5. 展示最大可用性
无论是在解决“BO”问题的时候，还是在正常、平静的一天，能够极大改善美食体验的另一件事是团队在接到电话时的准备程度、在客户提出特定需求时的关心程度以及他们的知识水平澄清疑问或指示产品。
还有一个值得关注的因素：积极倾听。每个员工越真正倾听每个客户的意见，服务就越好。
发现解决方案
6.爱护环境
温度、音乐音量、家具、装饰、桌子的清洁度、椅子的舒适度等都体现了餐厅对提供优质服务的重视。预留的等候区和儿童或宠物友好区也是如此。这些差异也为企业增加了价值。
7.也要担心团队
为了在之前的所有举措中取得成功并改善服务，必须同样关注员工和消费者。除了授权和培训您的团队之外，您还需要为他们提供一个健康、充满感激的工作环境。
8.实行公平价格
当你去展会时，你会更高兴，除了得到通常的关注之外，你还会“哭诉”折扣并最终获胜，对吗？在餐馆里几乎是同样的事情！
如果消费者意识到自己吃过、喝过的商品质量与价格相称，或者当他们坐在餐桌前看到数字菜单上宣布的促销活动时，他们更有可能赞扬该品牌。
这里的提示是：根据您的产品、市场和直接竞争为您的菜单定价。
9.保持沟通活跃
保持与客户的沟通渠道活跃：这意味着提供良好的服务。例如，及时回复消息可以表现出尊重和友好，而且许多渠道还充当建议和数据的收集者，因此每个人都赢了。
在寻求反馈时，请注意批评，因为认真对待它会改善您的业务。
10.关注趋势
除了数字菜单之外，餐厅的其他技术，甚至与食物准备和服务方式相关的创新都会对服务产生直接影响。因此，只有关注整体趋势，你才能改进它。
再次强调：在不放弃人性化的情况下寻求实施那些提高效率的措施。
11. 提供款待——为什么不呢？
只要有可能，就为顾客提供款待。食品品牌的很多附加值都在于简单的举动，例如巧克力或果冻甜点、下次购买的送货折扣券等。请记住，这种款待不会损害您的现金流！
继续通过此博客、社交媒体和时事通讯关注 Goomer 专家的提示，我们下次再见。
如果您想改进那里的东西，请将便利性和敏捷性与本文中的提示结合起来！
消费者习惯会随着时间的推移而改变，如果您的企业不想落后，就需要跟上潮流。现在就了解寻求适应是多么值得，并写下您认为有效的所有指南。
餐厅良好的服务有多重要？
如果说糟糕的服务会导致顾客投诉甚至流失，那么良好的服务会让餐厅消费者的体验更加积极。这使他们再次回来和/或高度评价这个地方，甚至改善现金流。
正确实施并没有什么秘诀：首先，您必须监控餐饮服务消费者的行为。然后，如果有必要的话，你需要对环境、运营甚至团队行为进行一些调整。
请注意下面探讨的美食体验的五个基本支柱。
餐厅优质服务的5 个主要支柱
热情、高效、友好、透明和个性化在想要改善服务的餐厅中发挥着重要作用。您想详细查看每个支柱吗？
1. 接待处
热情的员工和舒适的环境是任何想要提供更多更好服务的机构的第一步！此时此刻，永远不要忘记细节决定一切。
2. 效率
该教区需要速度，同时又不放弃质量。在订购和付款时，如果有效率，客户考虑与竞争对手不同的业务的机会就会大得多。
送货时的远程通信也是如此：不会让人们在 WhatsApp 上等待回复，呵呵！提示：尝试使用自助服务机器人（聊天机器人）的数字菜单。
3. 友善
诚恳、友善和尊重与良好的服务，甚至与您在上面几个主题中读到的欢迎支柱息息相关。
只要服务和运营进展顺利，团队里的友善就没有意义，你知道吗？例如，即使遇到麻烦，也必须引导服务员，以免失去冷静。
4. 透明度
而且，说到“perrengue”，即使您需要向客户传达一些他们不希望收到的信息，也要始终确保最大的透明度 - 例如“今天我们没有这道菜”或“这种饮料不会出来” ”。
通过使用技术使您的餐厅受益，您可以避免许多情况，但其他情况将是不可避免的。重要的是始终行动清晰、真诚，兑现你的承诺！
5. 个性化
了解菜单并能够谈论菜肴的服务员提供了更加个性化的服务，使用智能菜单的餐厅只需点击几下即可实现 澳大利亚电话号码表 菜肴和饮料的个性化，那些销售送货并在包装上写下爱心信息的人正在个性化交货等。
即使你收集反馈并用它来在餐厅内做出改变，你也正在朝着个性化的方向发展，你有没有想过？这个支柱在运营的每个阶段都发挥着重要作用。
立即创建菜单
如何改善餐厅的服务？
通过了解支持优质服务的支柱，您将走上在业务中实施改进的正确道路。餐厅的服务必须现代化，同时又不失人性化、关心、关怀，并最大限度地关注细节和每位顾客。
构建或修改您的：
为整个团队提供定期培训；
帮助员工逐渐适应公司的标准；
与他们对所提供服务的期望保持一致；
让他们熟悉菜单；和
遵循其他提示，例如下面介绍的提示。
采用您认为有效的！
改善餐厅服务的 11 个秘诀
调整菜单、使用技术、实施通信标准、鼓励服务员随时待命以及保持品牌与消费者之间的联系是如何改善服务的实际例子。
将全部或部分添加到您团队的日常护理中并开始注意到变化。
1.调整菜单
菜单上包含有关每种产品的最新详细信息，并且餐厅可以灵活地更改任何项目，根据客户的喜好进行调整，这表明了对提供优质服务的承诺。
如果您的菜单不易阅读并且没有提供食物和饮料的完整描述，或者您的餐厅没有任何灵活性，请进行调整。最好选择商业自动化。
2.使用技术
采用适合您的业务和目标受众需求的数字菜单，以减少等待时间、订单错误，从而减少不满意。
采用技术的同时，可以提高您的平均票价并帮助服务外国人！ Goomer 博客上的另一篇文章解释了您需要了解的有关数字菜单的所有信息，并介绍了该工具的双语功能。保存以供稍后阅读。
3、规范治疗
除了培训之外，寻求改善餐厅日常生活的理想方法是标准化服务员和其他员工对待消费者的方式。
从到达的那一刻起直到他们说再见，当所有员工都以相似的方式行事时，顾客就会感受到个性化服务的存在：对任何问题都提供热情、清晰和尖刻的回答，对上菜时提供的菜肴进行解释。桌子等
如果遇到挫折，团队需要同样保持冷静并找到可靠的解决方案。
4. 为陷入僵局做好准备
培训服务员以有控制力和礼貌的方式快速行动是另一项重要投资，毕竟，即使消费者在用餐过程中遇到意外，如果按预期得到对待，也可以高兴地离开餐厅。
当权者始终有责任通过提供解决问题的良好替代方案并维护其声誉来扭转任何僵局。
5. 展示最大可用性
无论是在解决“BO”问题的时候，还是在正常、平静的一天，能够极大改善美食体验的另一件事是团队在接到电话时的准备程度、在客户提出特定需求时的关心程度以及他们的知识水平澄清疑问或指示产品。
还有一个值得关注的因素：积极倾听。每个员工越真正倾听每个客户的意见，服务就越好。
发现解决方案
6.爱护环境
温度、音乐音量、家具、装饰、桌子的清洁度、椅子的舒适度等都体现了餐厅对提供优质服务的重视。预留的等候区和儿童或宠物友好区也是如此。这些差异也为企业增加了价值。
7.也要担心团队
为了在之前的所有举措中取得成功并改善服务，必须同样关注员工和消费者。除了授权和培训您的团队之外，您还需要为他们提供一个健康、充满感激的工作环境。
8.实行公平价格
当你去展会时，你会更高兴，除了得到通常的关注之外，你还会“哭诉”折扣并最终获胜，对吗？在餐馆里几乎是同样的事情！
如果消费者意识到自己吃过、喝过的商品质量与价格相称，或者当他们坐在餐桌前看到数字菜单上宣布的促销活动时，他们更有可能赞扬该品牌。
这里的提示是：根据您的产品、市场和直接竞争为您的菜单定价。
9.保持沟通活跃
保持与客户的沟通渠道活跃：这意味着提供良好的服务。例如，及时回复消息可以表现出尊重和友好，而且许多渠道还充当建议和数据的收集者，因此每个人都赢了。
在寻求反馈时，请注意批评，因为认真对待它会改善您的业务。
10.关注趋势
除了数字菜单之外，餐厅的其他技术，甚至与食物准备和服务方式相关的创新都会对服务产生直接影响。因此，只有关注整体趋势，你才能改进它。
再次强调：在不放弃人性化的情况下寻求实施那些提高效率的措施。
11. 提供款待——为什么不呢？
只要有可能，就为顾客提供款待。食品品牌的很多附加值都在于简单的举动，例如巧克力或果冻甜点、下次购买的送货折扣券等。请记住，这种款待不会损害您的现金流！
继续通过此博客、社交媒体和时事通讯关注 Goomer 专家的提示，我们下次再见。